পেরুভিয়ান স্কুইড ক্যাচ অর্ধ মাসে 30,000 টনে পৌঁছেছে! উৎপাদন শীঘ্রই শেষ হতে পারে, চীনে রপ্তানি একটি বিস্ময়কর 670% বৃদ্ধির সাথে

ডিসেম্বরের মাঝামাঝি-পেরু-এর বিশাল স্কুইড ফিশিং শিল্প আবারও বিশ্বব্যাপী মনোযোগের কেন্দ্রবিন্দু হয়ে ওঠে। যেহেতু পেরুর উৎপাদন মন্ত্রক নভেম্বরের শেষের দিকে 38,859 টন সম্পূরক কোটা দিয়ে মাছ ধরার পুনরায় শুরু করার ঘোষণা করেছে, তাই মাত্র অর্ধ মাসে মাছ ধরার পরিমাণ 30,543 টনে পৌঁছেছে, কোটা পূরণের হার 78.6% অর্জন করেছে। শিল্প সূত্র বলছে যে উৎপাদন সীমার কাছাকাছি হওয়ায়, পেরু সম্পদের অত্যধিক শোষণ রোধ করতে আগামী সপ্তাহের শুরুতে মাছ ধরার এই রাউন্ডের কাজ শেষ করতে পারে।

স্কুইড জনসংখ্যার সাম্প্রতিক দক্ষিণমুখী স্থানান্তর সত্ত্বেও, ক্যাচটি শক্তিশালী রয়ে গেছে, গড় স্কুইড প্রতি মাছের ওজন 12 কিলোগ্রামের বেশি। তবে উচ্চ ফলন সত্ত্বেও দাম দৃঢ় রাখতে ব্যর্থ হয়েছে। দক্ষিণ-পেরুতে স্কুইডের গড় মূল্য পূর্ববর্তী সময়ের তুলনায় 8.6%–9.7% কমেছে, যখন উত্তরে দামগুলি উচ্চ পরিচালন খরচের কারণে স্থিতিশীল রয়েছে। শিল্পের অভ্যন্তরীণ ব্যক্তিরা সাধারণত আশা করেন যে যদি পরের সপ্তাহে মাছ ধরা বন্ধ হয়ে যায়, তাহলে দাম সাময়িকভাবে স্থিতিশীল হতে পারে, তবে মধ্যম থেকে দীর্ঘমেয়াদে চাপের মধ্যে থাকবে।

আন্তর্জাতিক বাজারে, পেরুর স্কুইড রপ্তানি পথের নেতৃত্ব দিয়ে চলেছে। পেরুর বৈদেশিক বাণিজ্য ও পর্যটন মন্ত্রকের পরিসংখ্যান অনুসারে (Mincetur), 2025 সালের প্রথম 10 মাসে মোট মৎস্য রপ্তানি US$4.116 বিলিয়নে পৌঁছেছে, যা এক বছরের-প্রতি-বছরের 25% বৃদ্ধি পেয়েছে৷ স্কুইড রপ্তানি আয়তনে 255% বৃদ্ধি পেয়েছে, একটি নতুন রেকর্ড স্থাপন করেছে। চীনা বাজারে রপ্তানি, বিশেষ করে, একটি উল্লেখযোগ্য 670% বৃদ্ধি পেয়েছে, যা দ্বিপাক্ষিক বাণিজ্যের মূল ইঞ্জিনে পরিণত হয়েছে।

চীনের কাস্টমসের সাধারণ প্রশাসনের তথ্য দেখায় যে সাধারণ বাণিজ্যের মাধ্যমে পেরুভিয়ান স্কুইড (কোড 03074310, 03074390, এবং 16055400) আমদানিতে ভলিউম এবং মূল্য উভয় ক্ষেত্রেই উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধি পেয়েছে, যা ইঙ্গিত করে যে চীন দৃঢ়ভাবে পেরুর সবচেয়ে বড় ক্রেতা হিসেবে নিজেকে প্রতিষ্ঠিত করেছে। শিল্প বিশ্লেষকরা বিশ্বাস করেন যে চীন থেকে শক্তিশালী প্রক্রিয়াকরণের চাহিদা এবং বছরের শেষের রিস্টকিং চক্র- পেরুভিয়ান রপ্তানি বৃদ্ধির প্রধান কারণ।

ইতিমধ্যে, অভ্যন্তরীণ গভীর-সমুদ্রের স্কুইড বাজার উচ্চ জায় এবং দুর্বল চাহিদার দ্বৈত চাপের মধ্যে সতর্ক থাকে, দাম সাময়িকভাবে ফ্ল্যাট থাকে৷ শিদাও এলাকায় হিমায়িত স্কুইড পণ্যের দাম, যেমন স্কুইড কানের স্ট্রিপ, স্কুইড ফুল, এবং গিয়ার-আকৃতির স্কুইড, হ্রাস পেয়েছে, দুর্বলতা দেখাচ্ছে; লংকাউ থেকে রান্না করা স্কুইড পণ্যগুলি স্থিতিশীল থাকে।

সামগ্রিকভাবে, পেরুর উৎপাদন ও রপ্তানি বৃদ্ধি এবং দামের পতনের মধ্যে পার্থক্য বৈশ্বিক স্কুইড বাজারে সরবরাহ-চাহিদার ভারসাম্যহীনতাকে তুলে ধরে। যদি পেরু পরিকল্পনার আগে মাছ ধরা বন্ধ করে দেয়, তবে এটি বছরের শেষে দামের জন্য অস্থায়ী সহায়তা প্রদান করতে পারে; যাইহোক, দীর্ঘমেয়াদে, ঢিলেঢালা সরবরাহ পরিস্থিতি পরিবর্তন হওয়ার সম্ভাবনা নেই, এবং স্কুইড বাজার 2026 সালের প্রথমার্ধে নিম্ন স্তরে ওঠানামা করতে পারে।