ঝিনুক

হিমায়িত Farreri Scallops

 

ক্ল্যামিস ক্ল্যামিস হল মুক্তা শেলফিশ অর্ডারের ক্ল্যামিস পরিবারের অন্তর্গত শেলফিশের একটি প্রজাতি। শেলটি পাখার-আকৃতির, দুটি শেল নিচু এবং সমতল, এবং শেলের উচ্চতা শেলের দৈর্ঘ্যের চেয়ে সামান্য বড়; পৃষ্ঠীয় মার্জিন সোজা, ভেন্ট্রাল মার্জিন বৃত্তাকার; শেল কেন্দ্র, শেলের শীর্ষের সামনের এবং পিছনের অংশে শেল কান রয়েছে এবং সামনের কানগুলি বড়; ডান সামনের কানের নীচে বাইসাস ছিদ্র রয়েছে; দুটি খোলের আকার প্রায় সমান, তবে ডান খোলটি চ্যাপ্টা এবং বাম খোল উত্তল। পাঁজরের সাথে যুক্ত কাঁটা রয়েছে এবং খোসার রঙ বৈচিত্র্যময়, সাধারণত হালকা বাদামী; খোলের ভেতরের পৃষ্ঠটি হালকা রঙের, বেশিরভাগই গোলাপী, এবং শেলের পৃষ্ঠের মতো একই পাশের ডোরা রয়েছে; কবজা সোজা, দাঁতহীন এবং অভ্যন্তরীণ লিগামেন্ট তিনটি মাছের লিগামেন্টাস খাঁজে অবস্থিত। [৯] এর খোল উজ্জ্বল পাতলা এবং শক্ত হওয়ায় বেশ কয়েকটি রেডিয়াল পাঁজর রয়েছে, চেহারাটি সূর্যমুখী পাখার মতো এবং ডান খোলের সামনের কানের পেটে একটি বিষণ্নতা রয়েছে, যাকে ক্ল্যামিস ল্যামেরি বলা হয়, তাই এই নাম।

হিমায়িত অভদ্র পেন শেল

 

স্ক্যালপগুলিতে ডাল্টা 7-কোলেস্টেরল এবং 24-মিথিলিন কোলেস্টেরলের সিরাম কোলেস্টেরল কমানোর প্রভাব রয়েছে, যা লিভারে কোলেস্টেরল সংশ্লেষণকে বাধা দেয় এবং কোলেস্টেরলের নির্গমনকে ত্বরান্বিত করে, যার ফলে শরীরে কোলেস্টেরল কমায়। এগুলি সাধারণত ব্যবহৃত কোলেস্টেরল-হ্রাসকারী ওষুধ গ্লাস্টেরলের চেয়ে বেশি শক্তিশালী। শেলফিশ খাওয়ার পরে, লোকেরা প্রায়শই একটি সতেজ এবং আনন্দদায়ক অনুভূতি অনুভব করে, যা নিঃসন্দেহে কিছু অসুবিধাজনক লক্ষণগুলি থেকে মুক্তি দিতে উপকারী।

150(40~220) মিমি থেকে কম শেলের দৈর্ঘ্যের ছোট ব্যক্তিরা নিম্ন জোয়ার এলাকায় বাস করতেন, যখন 250 (185 ~ 350) মিমি থেকে কম শেল দৈর্ঘ্যের বড় ব্যক্তিরা সাবটাইডাল জোনে বিতরণ করা হয়েছিল। পলল, মাঝারি বালি এবং মোটা বালি বা নরম কাদা পলল, কম ভাসমান কাদা, বালি 60% থেকে 80%, মসৃণ জল প্রবাহ, ছোট বায়ু তরঙ্গ, অভ্যন্তরীণ উপসাগরীয় অঞ্চলের শান্ত জলের পৃষ্ঠ বেশি বিতরণ করা হয়। লার্ভা আধা পুঁতে থাকা সংযুক্তিতে বাস করে এবং যখন তারা ডুবে যায় এবং সংযুক্ত হয়, তখন তারা সাধারণত জীবনের জন্য নড়াচড়া করে না। শেলটির ডগাটি প্রায়শই বালির মধ্যে উল্লম্বভাবে ঢোকানো হয়, যখন বাইসাস বালির দানার উপর স্থির থাকে এবং বিস্তৃত পৃষ্ঠের পিছনের অংশটি উন্মুক্ত হয়। তিনটি স্থানে 12টি আবাসস্থল পর্যবেক্ষণের মাধ্যমে, এটি পাওয়া গেছে যে ক্রাস্টেসিয়ান, পলিচেটিস, ইকিনোডার্ম এবং সামুদ্রিক শৈবালের ক্লাস্টারিং হার 85% এর বেশি। এরা কোয়েলেন্টেরেটস, ব্র্যাচিওপডস, শিম কাঁকড়া (পিনোথেরেস এসপি) এবং গ্যাস্ট্রোচেনা গ্র্যান্ডিসের সাথে দলবদ্ধভাবে বাস করে।

বিভিন্ন ধরণের মাছে (ম্যাকারেল, সার্ডিন, টুনা, রাউন্ড স্ক্যাড, স্কিপজ্যাক...) বিশেষীকরণের পাশাপাশি আমরা শুকনো সীফুড, শেলফিশ (স্ক্যালপস, অ্যাবালোন, ক্ল্যাম...), সেফালোপড (ইলেক্স স্কুইড, দৈত্যাকার) গ্রাহকদের মান নিশ্চিত করতে এবং নিশ্চিত করতে আমাদের সমস্ত হিমায়িত সীফুড সিরিজ সহ ক্রমাগত বিস্তৃত করছি। প্রিমিয়াম সামুদ্রিক খাবার উপভোগ করুন৷ কাহারবার পণ্যগুলি বিভিন্ন রান্নায় ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়েছে, যেমন মাছের ভাত, বারবিকিউ, চাইনিজ রেস্তোরাঁ, পশ্চিমা খাবার, স্ন্যাকস ইত্যাদি৷

 

1971 সালে প্রতিষ্ঠিত, আমরা-চীনের অন্যতম প্রধান শেলফিশ সরবরাহকারী হিসেবে পরিচিত। আমাদের কারখানা থেকে প্রতিযোগী মূল্যে পাইকারি বাল্ক উচ্চ মানের শেলফিশ নির্দ্বিধায় দয়া করে. আরো বিস্তারিত জানার জন্য আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন.