চীনে পেরুর স্কুইড রপ্তানি 12 গুণ বেড়েছে, এশিয়ার চাহিদা শিল্পে একটি শক্তিশালী পুনরুদ্ধার করে

পেরুর উৎপাদন মন্ত্রণালয়ের প্রকাশিত তথ্য অনুসারে, জানুয়ারি থেকে জুন 2025 পর্যন্ত, দেশের হিমায়িত স্কুইড পণ্যের রপ্তানি US$734 মিলিয়নে পৌঁছেছে, যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় 256.1% বৃদ্ধি পেয়েছে। চীনে রপ্তানি বিস্ফোরক বৃদ্ধি পেয়েছে, বছরে 1226.2% বৃদ্ধি পেয়েছে-প্রতি-বছর, এই পুনরুদ্ধারের সবচেয়ে শক্তিশালী ইঞ্জিন হয়ে উঠেছে

এই চিত্তাকর্ষক কর্মক্ষমতা পেরুর সামুদ্রিক খাবার রপ্তানিতেও সামগ্রিক বৃদ্ধি ঘটায়। 2025 সালের জুন মাসে, দেশের মৎস্য ও জলজ পণ্য রপ্তানি US$577.1 মিলিয়নে পৌঁছেছে, যা প্রতি বছর-প্রতি বছর-23% বৃদ্ধি পেয়েছে। সরাসরি ব্যবহারের জন্য সামুদ্রিক খাবারের রপ্তানি 132.8% বেড়েছে, হিমায়িত স্কুইড রপ্তানি এক মাসে 207.1 মিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছেছে।

মাছ ধরার পতন থেকে রপ্তানি বৃদ্ধি

2024 সালে, সামুদ্রিক সম্পদ হ্রাসের কারণে, পেরুভিয়ান জায়ান্ট স্কুইড ক্যাচ 69.7% হ্রাস পেয়েছে, রপ্তানির পরিমাণ এবং মান উভয়ই অর্ধেক। 2025 সালের প্রথমার্ধে এই পতন সম্পূর্ণভাবে উল্টে গেছে।

ডেটা দেখায় যে পেরুভিয়ান জায়ান্ট স্কুইড ক্যাচ এই বছরের প্রথমার্ধে 422,000 টনে পৌঁছেছে, যা 2024 সালের একই সময়ের তুলনায় 200% বৃদ্ধি পেয়েছে। আরও লক্ষণীয় হল পণ্যের মিশ্রণে গভীর পরিবর্তন: হিমায়িত প্রক্রিয়াকরণ খাতে সরবরাহ করা কাঁচামাল 244% দ্বারা বৃদ্ধি পেয়েছে, সেক্টরে 244% বৃদ্ধি পেয়েছে। 673.9%, স্থানীয় তাজা ব্যবহারের জন্য ক্যাচ 14.3% কমেছে। পেরুর স্কুইড শিল্প উচ্চ-মূল্য-যুক্ত রপ্তানি পণ্যের দিকে তার রূপান্তরকে ত্বরান্বিত করছে।

এশিয়ান বাজার একটি সিদ্ধান্তমূলক শক্তি হয়ে ওঠে

এশীয় বাজার, বিশেষ করে চীন এবং দক্ষিণ কোরিয়া, চাহিদার এই বৃদ্ধির কেন্দ্রবিন্দুতে রয়েছে।

চীনা বাজার: এটি শুধুমাত্র দ্রুততম-বর্ধনশীল বাজারই নয়, এটি মূল্যের সম্পূর্ণ মূল প্রতিনিধিত্বও করে৷ পেরুভিয়ান স্কুইডের চাহিদা অত্যন্ত শক্তিশালী।

দক্ষিণ কোরিয়ার বাজার: একই সময়ের মধ্যে রপ্তানি 310.7% বৃদ্ধি পেয়েছে, সমানভাবে শক্তিশালী চাহিদা প্রদর্শন করে।

ঐতিহ্যগত বাজার: স্পেন, একটি ঐতিহ্যগতভাবে গুরুত্বপূর্ণ বাজার, এছাড়াও রপ্তানি 73.5% বৃদ্ধি পেয়েছে।

চীন, দক্ষিণ কোরিয়া এবং স্পেন একসাথে প্রায় 79% পেরুভিয়ান স্কুইড রপ্তানি করে, যা উচ্চ মাত্রার বাজার ঘনত্ব প্রদর্শন করে।

শিল্প রূপান্তর এবং স্থায়িত্ব চ্যালেঞ্জ

পেরুর স্কুইড শিল্প পুনরুদ্ধার এছাড়াও অভ্যন্তরীণ আপগ্রেড দ্বারা অনুষঙ্গী হয়. একটি বিস্ময়কর 95% ক্যাচ সরাসরি হিমায়িত প্রক্রিয়াকরণ প্ল্যান্টে পাঠানো হয়, মাত্র 5% তাজা বিক্রি হয়, এটির রপ্তানিমুখী, উচ্চ প্রক্রিয়াজাত মডেল প্রদর্শন করে। বর্তমানে, স্কুইড শিল্প পেরুর সরাসরি খাওয়া সামুদ্রিক খাবারের মোট মূল্যের 15.7% অবদান রাখে এবং প্রায় 64,000 কর্মসংস্থান সমর্থন করে, এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ অর্থনৈতিক শক্তিতে পরিণত হয়।

যাইহোক, বিশেষজ্ঞরা এই শক্তিশালী পুনরুদ্ধারের পিছনে লুকানো উদ্বেগের দিকেও ইঙ্গিত করেছেন। পেরুর উৎপাদন মন্ত্রক একটি বিবৃতিতে সতর্ক করেছে: "টেকসই প্রবৃদ্ধি শুধুমাত্র অনুকূল সমুদ্রের অবস্থার উপর নির্ভর করে না, বরং দৈত্যাকার স্কুইড স্টকগুলির দীর্ঘমেয়াদী স্থায়িত্ব, কোল্ড চেইন অবকাঠামোর উন্নতি এবং মূল বাজারগুলিতে অ্যাক্সেস বজায় রাখার উপরও নির্ভর করে৷