সামুদ্রিক খাবারের গুণমান কীভাবে সনাক্ত করা যায়

আপনি যখন সামুদ্রিক খাবার কিনতে, আপনি কিভাবে মাছ চয়ন করবেন? অবশ্যই, তাজাতার উপর নির্ভর করে। কিন্তু চকচকে, মোটা সামুদ্রিক খাবার দেখে তাজা সামুদ্রিক খাবার তাজা মনে করাটা ভুল হবে, যা ফরমালিনের ফেনা হয়ে থাকতে পারে।

যদিও ফরমালিন ভেজানো সামুদ্রিক খাবার খালি চোখে আলাদা করা কঠিন, তবে এখনও অনুসরণ করার চিহ্ন রয়েছে। ফরমালডিহাইড দ্রবণে স্কুইড ভেজানোর পরে, রঙ উজ্জ্বল হয় এবং পৃষ্ঠের শ্লেষ্মা কমে যায়। ফর্মালডিহাইড দ্রবণে সামুদ্রিক খাবার ভেজানোর পরে, ভাঁজগুলি স্পষ্টভাবে দৃশ্যমান ছিল, শরীরের সাথে সংযুক্ত শ্লেষ্মা কমে গিয়েছিল এবং স্যুপটি মেঘলা ছিল না। অন্য মাছকে ফরমালডিহাইড দিয়ে তাজা রাখলে মাছের দেহের উপরিভাগ পরিষ্কার দেখায়, কিন্তু মাছের চোখ মেঘলা থাকে এবং চোখের ঝিল্লি ঝাপসা থাকে।

টাটকা এবং সাধারণ সামুদ্রিক খাবার মাছের গন্ধযুক্ত, তবে ফরমালিন মেরিনেট করা সামুদ্রিক খাবার ধোয়ার পরেও সামান্য তীব্র গন্ধ থাকতে পারে। ভোক্তারা যদি আরও ঘনিষ্ঠভাবে দেখেন, তারা হাসপাতালের মধ্যে একই ওষুধের গন্ধ পাবেন।

জিজ্ঞাসা করা দাম তুলনা করা হয়. ফরমালিন মেরিনেট করা সামুদ্রিক খাবার সাধারণত পানিতে রান্না করা সামুদ্রিক খাবারের চেয়ে সস্তা। তাই ভোক্তারা অন্ধভাবে সস্তা লোভ না, একটি মন ছেড়ে সস্তা সামুদ্রিক খাবার সম্মুখীন.

কাটা হল চিমটি করা। ফরমালিন মেরিনেট করা সামুদ্রিক খাবার চিমটি শক্ত হবে। যখন আপনি মাছের উপর চাপ দেন, আপনি সামুদ্রিক খাবারের স্থিতিস্থাপকতা অনুভব করেন না। স্কুইড, ঝিনুক মসৃণ এবং নন-স্টিকি পৃষ্ঠ হয়ে যাবে, চিংড়ি শক্ত এবং ভঙ্গুর হয়ে যাবে, সহজেই ভেঙে যাবে।

মিসেস মিয়া

সেলস এক্সিকিউটিভ

বিক্রয় বিভাগ



Xiamen Caharbor Imp&Exp Co., Ltd

ওয়েব:www.caharborfood.com

ফোন: +86 178 0598 0622 (wechat / whatsapp / line/ zalo)