গোল্ডেন পমফ্রেট কীভাবে চয়ন করবেন

নতুন ধরা গোল্ডেন পমফ্রেট ইতিমধ্যে আগস্ট মাসে শুরু হয়েছে, এবং সোনালী পমফ্রেট সাধারণত সমুদ্রে চাষ করা হয়। চায়না গোল্ডেন পমফ্রেট প্রধানত দুটি প্রদেশে কেন্দ্রীভূত: হাইনান এবং গুয়াংডং।

প্রথমত, আমরা তাদের রং আলাদা করতে পারি। সাধারণত, রঙ উজ্জ্বল এবং সোনালি হলুদ, মাছের গুণমান ভাল হবে, এবং মাছের চেহারা সৌন্দর্য দেখায়।

দ্বিতীয়ত, সোনালী পোমফ্রেটের কঠোরতা। মাছটি স্থিতিস্থাপক এবং মাংসের গুণমান যখন চিমটি দেওয়া হয় তখন ইঙ্গিত করে যে সোনালী পমফ্রেটের মান ভাল, এবং মাছ নরম নয়।

আবার, গিলগুলির রঙ এবং গিলগুলির উজ্জ্বল লাল রঙ আরও ভাল, এবং সোনালি পমফ্রেটের জন্য গিলগুলির রঙ দরিদ্র হতে পারে। একই সাথে আমাদের চোখের পিছনে গিল কভারটি একটু চেপে ধরতে শিখতে হবে। একটি ভাল সোনালী পমফ্রেটের জন্য, আপনি গিল কভারের পিছনে একটু কমলা তরল দেখতে পাবেন।

হাইনান এবং গুয়াংডং প্রদেশে সোনালী পমফ্রেটের রঙও ভিন্ন পানির গুণমানের কারণে কিছুটা আলাদা হবে। হাইনান প্রদেশের গভীর সমুদ্রে ধরা পড়া সোনালী পমফ্রেট রঙে ফ্যাকাশে হতে পারে, কিন্তু স্বাদ এবং মাংসের মান খুবই পরিপূর্ণ, যা ইউরোপীয় গ্রাহকদের মধ্যে খুবই জনপ্রিয়।