জায়ান্ট স্কুইড ফিলেটের দাম সব সময় কম-

   দৈত্য স্কুইড ফিললেটের সাম্প্রতিক মূল্য হ্রাস একটি একক কারণের কারণে নয়, বরং বিভিন্ন সঞ্চিত কারণের সংমিশ্রণের কারণে: একদিকে, পেরুভিয়ান মাছ ধরা বৃহৎ-আকারের ক্যাচগুলিতে ফোকাস করে চলেছে; অন্যদিকে, গার্হস্থ্য হিমাগারে ইনভেন্টরি চাপ কার্যকরভাবে মুক্তি পায়নি। সরবরাহ এবং চাহিদা একটি ভারসাম্য খুঁজে পায়নি, দাম স্থিতিশীল করা কঠিন করে তোলে।

  পেরুর বেশ কিছু রপ্তানিকারক কিংডাও ফিশারিজ এক্সপোর পরে চীনা ক্রেতাদের কাছে রিপোর্ট করেছেন যে বেশিরভাগ কারখানায় আরও প্রক্রিয়াকরণের জন্য কাঁচামাল শেষ হয়ে গেছে এবং ধীরে ধীরে তাদের অবশিষ্ট বড় আকারের ইনভেন্টরি- বিক্রি করতে পারে৷ মাঝে মাঝে 2-4 কেজি কাট স্কুইড পণ্যের জন্য উদ্ধৃতি শোনা ছাড়া, অন্যান্য আকারগুলি প্রায় সম্পূর্ণ বিক্রি হয়ে গেছে।

যাইহোক, দেশীয় বাজার পেরুর প্রাপ্যতা দ্বারা নয়, ভোগ দ্বারা চালিত হয়। এই বছর, বড়-আকারের স্কুইড হঠাৎ করে বাজারে প্লাবিত হয়েছে, যখন দেশীয় প্রক্রিয়াকরণ কোম্পানিগুলি ছোট এবং মাঝারি-আকারের স্কুইড পছন্দ করে৷ ইনভেন্টরি জমা হওয়ার সাথে সাথে, বড়-আকারের স্কুইডের দাম অনিবার্যভাবে চাপের মধ্যে থাকে এবং 20,000 ইউয়ান/টনের নিচে নেমে যাওয়া একটি যৌক্তিক পরিণতি।

  এদিকে, গত দুই সপ্তাহে, গার্হস্থ্য গভীর-সমুদ্রে মাছ ধরার বহর পেরুর জলসীমা থেকে নিরক্ষীয় অঞ্চলে ধীরে ধীরে স্থানান্তরিত হয়েছে৷ স্থানান্তরের পরে স্কুইডের আকার উল্লেখযোগ্যভাবে ছোট হয়, মাছ ধরার জাহাজ দৈনিক মাত্র কয়েক টন মাছ ধরার রিপোর্ট করে, প্রধানত মাঝারি-আকার এবং ছোট। যৌক্তিকভাবে, ছোট আকার সবসময় উচ্চ চাহিদা থাকা উচিত, কিন্তু সমস্যা হল যে "ভলিউম সামগ্রিক বাজার চালানোর জন্য যথেষ্ট বড় নয়।" উপরন্তু, মাছ ধরার নৌকার উৎপাদন ব্যাপকভাবে ওঠানামা করে, এবং ব্যবসায়ীরা আগাম মজুদ করতে দ্বিধাবোধ করেন, তাই এই ছোট আকারগুলি সামগ্রিক মূল্যের জন্য স্থিতিশীল সমর্থন প্রদান করেনি।