অ্যাঙ্কোভি

অ্যাঙ্কোভি

অ্যাঙ্কোভিগুলি কাটা, মেরিনেটেড, পরিপক্ক এবং তারপরে জলপাই বা সূর্যমুখী তেলগুলিতে মেরিনেট করা হয় . যখন ইনোসাইন ভেঙে যায় এবং এই সময়ে অদৃশ্য হয়ে যায়, প্রোটিনটি অ্যামিনো অ্যাসিডগুলিতে যেমন গ্লুটামেট, যেমনটি ছোট করে {{{}}}}}}}}}}}}}}}}}}}} পাস্তা এবং পিজ্জার মতো ইতালিয়ান খাবারের সাথে যুক্ত অ্যাঙ্কোভিগুলির পরিমাণ উম্মিকে বাড়িয়ে তুলতে পারে এবং খাবারের স্বাদকে সমৃদ্ধ করতে পারে .

প্রাকৃতিক গ্লুটামেট সামগ্রী (মিলিগ্রাম/100 জি): 630
প্রাকৃতিক ইনোসিন সামগ্রী (এমজি/1 0 0 জি): 0