সামুদ্রিক খাবারের বৈশ্বিক বাণিজ্য $164 বিলিয়ন

ডাচ সমবায় ব্যাঙ্ক রাবোব্যাঙ্ক দ্বারা সংকলিত সর্বশেষ সামুদ্রিক বাণিজ্য মানচিত্র এবং প্রতিবেদন অনুসারে, মৎস্য ও জলজ চাষের পণ্যগুলির জন্য বিশ্বব্যাপী চাহিদা বৃদ্ধির ফলে 2021 সালে 164 বিলিয়ন ডলার মূল্যের সামুদ্রিক খাবার বিশ্বের সবচেয়ে বেশি ব্যবসা করা প্রাণী প্রোটিন হয়ে উঠেছে। 2011 থেকে 2021 সাল পর্যন্ত 10-বছরের সময়কালের একটি চক্রবৃদ্ধি বার্ষিক বৃদ্ধির হার (CAGR) 2.4 শতাংশের বেশি।

ডাচ সমবায় ব্যাঙ্ক রাবোব্যাঙ্ক দ্বারা সংকলিত সর্বশেষ সামুদ্রিক বাণিজ্য মানচিত্র এবং প্রতিবেদন অনুসারে, মৎস্য ও জলজ চাষের পণ্যগুলির জন্য বিশ্বব্যাপী চাহিদা বৃদ্ধির ফলে 2021 সালে 164 বিলিয়ন ডলার মূল্যের সামুদ্রিক খাবার বিশ্বের সবচেয়ে বেশি ব্যবসা করা প্রাণী প্রোটিন হয়ে উঠেছে। 2011 থেকে 2021 সাল পর্যন্ত 10-বছরের সময়কালের একটি চক্রবৃদ্ধি বার্ষিক বৃদ্ধির হার (CAGR) 2.4 শতাংশের বেশি।

রাবোব্যাঙ্কের "ম্যাপ অফ দ্য ওয়ার্ল্ডস সিফুড 2021" দেখেছে যে গত বছর সমস্ত বাণিজ্যের প্রায় অর্ধেক ইউরোপীয় ইউনিয়ন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং চীনে গিয়েছিল, যা একসাথে $80 বিলিয়নেরও বেশি আমদানি করেছে। বিশ্লেষণ অনুসারে, 2021 সালে, গরুর মাংসের মেরিন ট্রেড স্কেল (দ্বিতীয় বৃহত্তম প্রাণী প্রোটিন বাণিজ্য) 3.6 গুণ, বিশ্বের শুয়োরের মাংসের বাণিজ্য স্কেল পাঁচ গুণ, হাঁস-মুরগির বাণিজ্য স্কেলের আট গুণ, একই সময়ে, প্রতি বছর $400 মিলিয়নেরও বেশি চুক্তির 55টিরও বেশি একক লেনদেন, $200 মিলিয়ন থেকে $400 মিলিয়ন চুক্তির মধ্যে 19টি রয়েছে।

রবোব্যাঙ্কের সামুদ্রিক খাবার বিশ্লেষক নভেল শর্মা বলেছেন, উন্নয়নশীল দেশগুলি সামুদ্রিক খাবার রপ্তানিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, শীর্ষ 10টি রপ্তানিকারকের মধ্যে সাতটির জন্য দায়ী, উন্নত দেশগুলি উচ্চ-মূল্যের সামুদ্রিক খাবার, বিশেষ করে জনপ্রিয় পণ্য আমদানি করতে উন্নয়নশীল দেশগুলির উপর ক্রমবর্ধমানভাবে নির্ভর করছে৷ ভারত ও ইকুয়েডর থেকে চিংড়ি এবং চিলি থেকে স্যামন।

রাবোব্যাঙ্কের মতে, নরওয়ে থেকে ইইউ থেকে ইউকে -- পর্যন্ত "তিন পক্ষের" -- মধ্যে সামুদ্রিক খাবারের বাণিজ্য হল সবচেয়ে মূল্যবান শিল্প বাণিজ্য প্রবাহ, যার মূল্য $8.7 বিলিয়নেরও বেশি এবং এতে প্রধানত চাষ করা স্যামন রয়েছে; দ্বিতীয় স্থানে ছিল মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে কানাডার বাণিজ্য প্রবাহ যার মূল্য $5 বিলিয়ন, প্রধানত ক্রাস্টেসিয়ান (চিংড়ি বাদে) $3.34 বিলিয়ন মূল্যের; এটি অনুসরণ করে ভারত থেকে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে $3.3 বিলিয়ন মূল্যের সামুদ্রিক খাবারের বাণিজ্য প্রবাহ, যা মূলত চাষকৃত দক্ষিণ আমেরিকান সাদা চিংড়ির বিক্রয় দ্বারা চালিত হয়, যা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ভারতের রপ্তানির 80 শতাংশের জন্য দায়ী।

ইউরোপীয় ইউনিয়নের 27টি দেশ এবং যুক্তরাজ্য মূল্যের ভিত্তিতে সামুদ্রিক খাবারের জন্য বিশ্বের বৃহত্তম বাজার হিসাবে রয়ে গেছে, গত বছর $34 বিলিয়ন ডলারের বেশি আমদানি করেছে এবং 2013 সাল থেকে 2 শতাংশের চক্রবৃদ্ধি হারে বৃদ্ধি পেয়েছে, বিশ্লেষণে বলা হয়েছে।

2021 সালে, আমাদের সামুদ্রিক খাবারের আমদানি মোট 28.1 বিলিয়ন ডলার, যা 2016 থেকে 8.6 বিলিয়ন মার্কিন ডলার বেশি, যার বার্ষিক চক্রবৃদ্ধি হার 6 শতাংশ। চিংড়ি, স্যামন, কাঁকড়া এবং গলদা চিংড়ি প্রধান আমদানি পণ্য ছিল।

চীনের সীফুড আমদানি, যার মূল্য $17.2 বিলিয়ন, 2013 থেকে 2021 সাল পর্যন্ত 4.4 শতাংশ চক্রবৃদ্ধি হারে বৃদ্ধি পেয়েছে, যেখানে আমদানির মূল্য 10.1 শতাংশের চক্রবৃদ্ধি বার্ষিক হারে বৃদ্ধি পেয়েছে, যা আরও ব্যয়বহুল সামুদ্রিক খাবারের দিকে চাহিদার পরিবর্তন নির্দেশ করে৷

উচ্চ-মূল্যের সামুদ্রিক খাবারের পক্ষে একটি বিশ্বব্যাপী প্রবণতা রয়েছে, রাবোব্যাঙ্কের গবেষণা অনুসারে, যেটি দেখেছে যে কোভিড-19 মহামারী ইতিমধ্যেই চিংড়ি এবং স্যামনের মতো উচ্চ-চাহিদাযুক্ত পণ্যগুলির বাজারকে আরও শক্তিশালী করেছে, যা আরও প্রমাণ করে 2021 সালে আমদানিতে একটি শক্তিশালী প্রত্যাবর্তন, চিংড়ি, ফিশমিল, কাঁকড়া এবং সালমনের বাজারের চাহিদা বছরে দ্বিগুণ-অঙ্কের বৃদ্ধি পেয়েছে।

গর্জান নিকোলিক বলেন, উচ্চ-মূল্যের প্রোটিন যেমন গরুর মাংস, চিংড়ি এবং স্যামন মহামারী চলাকালীন অন্যান্য প্রোটিন পণ্যের চেয়ে বেশি পারফর্ম করেছে, বছরে বাণিজ্যের পরিমাণ যথাক্রমে 16 শতাংশ, 17 শতাংশ এবং 20 শতাংশ বেড়েছে।

শর্মা এবং নিকোলিক উভয়েই আশা করেন যে টেকসই এবং স্বাস্থ্যকর সামুদ্রিক খাবারের জন্য বাজারের চাহিদা আগামী বছরগুলিতে উচ্চ-মূল্যের প্রজাতির ব্যবসা চালিয়ে যাবে, কিন্তু নিকোলিক উল্লেখ করেছেন যে সাম্প্রতিক তথ্যগুলি থেকে বোঝা যায় যে 2022 বা 2023 সালের দ্বিতীয়ার্ধে মন্দার মূল্যকে প্রভাবিত করবে সীফুড বাজার মূল্য এবং বাণিজ্য প্রবাহ.