চাইনিজ সামুদ্রিক খাবার সম্মানিত হওয়ার যোগ্য

চাইনিজ সামুদ্রিক খাবার সম্মান পাওয়ার যোগ্য

সমুদ্রে জাপানের পারমাণবিক দূষিত জল বিশ্বব্যাপী উদ্বেগের কারণ হয়ে দাঁড়িয়েছে, শুধুমাত্র জাপানি মৎস্য শিল্পেরই নয়, অন্যান্য দেশের সামুদ্রিক শিল্পেরও ব্যাপক ক্ষতি হয়েছে।

24 আগস্ট, ফুকুশিমা পারমাণবিক দূষিত পানি নিষ্কাশনের দিন, চীনের কাস্টমসের সাধারণ প্রশাসন জাপানি জলজ পণ্য আমদানি বন্ধ করার জন্য একটি নোটিশ জারি করেছে; পরের বিকেলে, বাজার তত্ত্বাবধানের রাজ্য প্রশাসন বলেছে যে এটি জলজ খাদ্য নিরাপত্তা এবং লবণের দামের তদারকি বাড়ানো হবে।

গার্হস্থ্য সীফুড "শাসন" জাপানি খাদ্য দোকান, কারণ চীন এর সীফুড উত্পাদন সত্যিই বড়. একটি উদাহরণ হিসাবে তথ্য গ্রহণ, চীন সামুদ্রিক জল পণ্য উৎপাদন বছর বছর বৃদ্ধি পেয়েছে. শুধুমাত্র 2022 সালে, চীনের সামুদ্রিক পণ্যের উৎপাদন 34.5953 মিলিয়ন টনে পৌঁছাবে, যার মধ্যে 22.757 মিলিয়ন টন মেরিকালচার, 9.5085 মিলিয়ন টন সামুদ্রিক মাছ ধরা এবং 2.329,800 মিলিয়ন টন সমুদ্রগামী মৎস্যসম্পদ।

Wumart সীফুড শুধুমাত্র চীনকে "স্বয়ংসম্পূর্ণ" করতে পারে না, বরং "বিদেশী দেশগুলিকে খাওয়ানো" করতে পারে, যাতে বিশ্বব্যাপী গ্রাহকরা চীনা সামুদ্রিক খাবারের স্বাদ নিতে পারে।

চীনা লোকেদের সামুদ্রিক খাবার খাওয়ার ইতিহাস 8,000 বছর আগে জিংটৌ পর্বতবাসীদের কাছে পাওয়া যায়। প্রত্নতাত্ত্বিকরা প্রচুর পরিমাণে বিভিন্ন সামুদ্রিক শেলফিশ খুঁজে পেয়েছেন যা খাওয়ার পরে জিংটউ পর্বতের লোকেরা ফেলে দিয়েছে। এদের মধ্যে ককল, শামুক, ঝিনুক, রেজর ক্ল্যাম এবং ক্ল্যামস সবচেয়ে বেশি, যাকে প্রাচীনতম "সামুদ্রিক খাবারের স্ব-সহায়ক" হিসাবে গণ্য করা যেতে পারে।

এটি চীনের তুলনামূলকভাবে সমৃদ্ধ সামুদ্রিক সম্পদ থেকে উপকৃত হয়। বোহাই সাগরের নিম্ন তাপমাত্রা সামুদ্রিক জীবের জন্য ধীরগতির বৃদ্ধির হার এবং আরও অ্যামিনো অ্যাসিড, পলিস্যাকারাইড এবং অন্যান্য উমামি পদার্থ নিয়ে আসে। দক্ষিণ চীন সাগর, চীনের বৃহত্তম সমুদ্র এলাকা হিসাবে, সর্বোচ্চ তাপমাত্রা এবং সবচেয়ে ধনী সমুদ্রতল পণ্য রয়েছে।

দীর্ঘদিন ধরে, উচ্চমানের সমান আমদানির ধারণাটি মানুষের হৃদয়ে গভীরভাবে প্রোথিত হয়েছে, তবে চীনা উপাদানগুলির গুণমান দীর্ঘদিন ধরে আন্তর্জাতিক মানদণ্ডে উন্নীত হয়েছে। চীনের সামুদ্রিক খাবার আমদানী থেকে উল্টো রপ্তানি, সাগর খাওয়া থেকে শুরু করে বৃহৎ পরিসরে চাষাবাদ, এখন দেশীয় সামুদ্রিক খাবারের নাম মুছে ফেলার পালা।