রাউন্ড স্ক্যাড কেন জনপ্রিয়?

মৌলিক তথ্য

রাউন্ড স্ক্যাড হল একটি পেলাজিক, বাণিজ্যিকভাবে উপলব্ধ মাছ যা চীনের উপকূলে উত্তর-পশ্চিম প্রশান্ত মহাসাগর জুড়ে পাওয়া যায়। এটির একটি বিস্তৃত বিতরণ পরিসীমা এবং একটি নীলাভ-ধূসর পিঠ এবং একটি রূপালী-সাদা পেট সহ একটি সুবিন্যস্ত দেহ রয়েছে। এটি একটি ছোট জীবনকাল আছে এবং দ্রুত বৃদ্ধি পায়।

1970-এর দশকে আলোর-পার্স সাইন প্রযুক্তির ব্যাপকভাবে গ্রহণের ফলে, ক্যাচ বেড়েছে। 1989 সালে, ক্যাচগুলি হেয়ারটেইলকে ছাড়িয়ে পূর্ব চীন সাগরে প্রধান ক্যাচ হয়ে ওঠে। সেপ্টেম্বর থেকে জুন পর্যন্ত মাছ ধরার মৌসুম চলে। তাজা ধরা গোলাকার স্ক্যাড সংরক্ষণের জন্য হিমায়িত করা যেতে পারে বা "মাছের ভাত" তৈরি করতে ব্রিনে রান্না করা যেতে পারে।

পুষ্টির মান

রাউন্ড স্ক্যাডও অ্যামিনো অ্যাসিড এবং অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ একটি মাছ। 1980-এর দশকে, জনস্বাস্থ্যের উন্নয়নের জন্য, জাপান সরকার বাধ্যতামূলক করে যে প্রাথমিক এবং মাধ্যমিক বিদ্যালয়ের ছাত্ররা প্রতিদিন দুপুরের খাবারের জন্য একটি রাউন্ড স্ক্যাড এবং প্রাতঃরাশের জন্য এক ব্যাগ দুধ খায়। এই পরিমাপটি বৃত্তাকার স্ক্যাডের পুষ্টির মূল্য সম্পর্কে জাপানি জনগণের গভীর উপলব্ধি প্রদর্শন করে। এর মাথায় পাওয়া মাছের তেল অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিডের ভান্ডার। এই অলৌকিক ফ্যাটি অ্যাসিড শুধুমাত্র শরীরের অতিরিক্ত স্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড ভেঙে দেয় না কিন্তু রক্তনালীগুলিকে নরম করে, যার ফলে স্মৃতিশক্তি উন্নত হয় এবং প্রজ্ঞা বৃদ্ধি পায়।

রাউন্ড স্ক্যাড শুধুমাত্র ডিএইচএ এবং ইপিএ সমৃদ্ধ নয়, যা স্মৃতিশক্তি এবং জ্ঞানের জন্য উপকারী, তবে এটি একটি সুস্বাদু স্বাদ এবং শরীর দ্বারা সহজেই শোষিত হয়। এই অ্যামিনো অ্যাসিডগুলি কার্যকরভাবে অনাক্রম্যতা বাড়াতে পারে, রক্ত ​​পূর্ণ করতে সাহায্য করে, হাড়কে শক্তিশালী করতে পারে এবং ক্লান্তি, দুর্বলতা এবং ক্ষুধা হ্রাসের মতো লক্ষণগুলিকে উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত করতে পারে।