তিলাপিয়া কীভাবে চয়ন করবেন?

তিলাপিয়া বিভিন্ন জলের সাথে খাপ খায় এবং সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর . তাজা এবং স্বাস্থ্যকর টিলাপিয়া বেছে নেওয়ার সময় আপনাকে এর চেহারা, মাছের চোখ, গিলস, দেহের পৃষ্ঠের শ্লেষ্মা, মাছের লেজ এবং ফিশ বেলি. ti tilapia {}} vade হয় {} tilapia {} greated ra

 

টিপস কেনা

1. উপস্থিতি পরীক্ষা করুন

উচ্চমানের টিলাপিয়ার শরীরের অভিন্ন আকার, সম্পূর্ণ স্কেল, কোনও মাছের দেহের কোনও ক্ষতি নেই, একটি সরু শরীর, একটি উপ-সিলিন্ড্রিকাল আকৃতি, একটি দীর্ঘ এবং পয়েন্টযুক্ত মাথা এবং কোনও বিকৃতি . যদি মাছের দেহটি ক্ষতিগ্রস্থ হয় বা বিকৃত হয় তবে এটি একটি ভারীভাবে দূষিত মাছ হতে পারে {{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{} নাও হতে পারে}

 

2. মাছের চোখের দিকে তাকান

উচ্চমানের টিলাপিয়ায় চোখ মোড়ক এবং প্রসারিত চোখ রয়েছে এবং এর কর্নিয়াস স্বচ্ছ এবং পরিষ্কার . যদি চোখের বলটি প্রসারিত না হয় তবে কর্নিয়া কুঁচকে থাকে, বা চোখে রক্তের স্ট্যাসিস থাকে তবে এটি দুর্বল মানের টিলাপিয়া হতে পারে {2 {}}

 

3. গিলগুলি গন্ধযুক্ত

উচ্চমানের টিলাপিয়ার গিল ফিলামেন্টগুলি উজ্জ্বল লাল, শ্লেষ্মা স্বচ্ছ এবং এটি মিঠা পানির মাছের ঘ্রাণযুক্ত গন্ধযুক্ত . যদি গিল রঙটি গা dark ় লাল বা ধূসর-বেগুনি হয়ে যায় এবং শ্লেষ্মা মাছের গন্ধযুক্ত হতে পারে তবে এটি দুর্বল মানের টিলাপিয়া {{3 {}} হতে পারে

 

4. ফিশ বডি স্পর্শ করুন

উচ্চমানের টিলাপিয়ায় এর পৃষ্ঠের উপর স্বচ্ছ শ্লেষ্মা রয়েছে এবং এর আঁশগুলি চকচকে এবং মাছের দেহের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে মেনে চলেন, যদি তাদের . থেকে পড়ে যাওয়া কঠিন করে তোলে তবে যদি পৃষ্ঠের শ্লেষ্মা অস্বচ্ছ হয় এবং স্কেলগুলি খুব কম গ্লস থাকে তবে এটি একটি নিম্নমানের টিলাপিয়া হতে পারে {{{{{{{{{{}

 

5. মাছের লেজটি পর্যবেক্ষণ করুন

উচ্চমানের টিলাপিয়ার লেজের ডানাগুলি শক্তিশালী এবং শক্তিশালী, প্রাকৃতিকভাবে মসৃণ এবং যদি মাছের লেজটি ড্রোপি বা দুর্বল হয় তবে এটি কম শক্তিযুক্ত একটি টিলাপিয়া হতে পারে .

6. মাছের পেটের দিকে তাকান

উচ্চমানের টিলাপিয়ার পেটটি ছড়িয়ে দেওয়া হয় না এবং মলদ্বার গর্তটি সাদা এবং ডুবে যায় . যদি পায়ূ গর্তটি সামান্য প্রসারণ হয় বা পেট ফোলা হয় তবে এটি একটি নিম্নমানের টিলাপিয়া হতে পারে .}}}}}}

 

মূল জ্ঞান

1. তিলাপিয়ার পুষ্টির মান

উচ্চ প্রোটিন: টিলাপিয়া প্রোটিনের একটি ভাল উত্স এবং এই প্রোটিনগুলি উচ্চমানের প্রোটিন যা শরীর দ্বারা শোষিত এবং ব্যবহার করা সহজ; কম ফ্যাট: অন্যান্য অনেক খাবারের তুলনায়, টিলাপিয়ায় কম ফ্যাটযুক্ত সামগ্রী রয়েছে; খনিজ সমৃদ্ধ: এই খনিজগুলি মানব দেহের বিভিন্ন শারীরবৃত্তীয় ক্রিয়াকলাপের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ; ভিটামিন সমৃদ্ধ: এই ভিটামিনগুলি অনাক্রম্যতা বাড়াতে, স্নায়ুতন্ত্রের স্বাস্থ্য রক্ষা করতে এবং ক্যালসিয়াম শোষণকে প্রচার করতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে .

 

2. কীভাবে তিলাপিয়া সঞ্চয় করবেন

জীবন্ত মাছ সংরক্ষণের জন্য, তাজা নদীর জল বা ভাল জল সংরক্ষণের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে . মাছটিকে পাত্রে রাখুন, পর্যাপ্ত পরিমাণে জল যোগ করুন, জল পরিষ্কার রাখুন এবং পর্যাপ্ত অক্সিজেন সরবরাহ থাকতে হবে, যা মাছের বেঁচে থাকার সময় বাড়িয়ে দিতে পারে; মৃত মাছ সংরক্ষণের জন্য, আপনি প্রথমে মাছটি পরিষ্কার করতে পারেন, অভ্যন্তরীণ অঙ্গ এবং স্কেলগুলি সরিয়ে ফেলতে পারেন, তারপরে একটি তাজা রক্ষাকারী ব্যাগ বা প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে মাছটি জড়িয়ে রাখতে পারেন এবং এটি রেফ্রিজারেটরের ফ্রিজার স্তরে সংরক্ষণ করতে পারেন .}

 

3. কীভাবে তিলাপিয়া খাবেন

স্টিমড টিলাপিয়া: স্টিমযুক্ত টিলাপিয়া মাছের মূল স্বাদটি ধরে রাখতে পারে এবং একটি সুস্বাদু স্বাদ রয়েছে যা খাওয়ার একটি স্বাস্থ্যকর উপায়; ব্রাইজড টিলাপিয়া: ব্রাইজড টিলাপিয়া রঙে উজ্জ্বল লাল এবং স্বাদে সুস্বাদু এবং এটি একটি ক্লাসিক বাড়িতে রান্না করা থালা; ভাজা তিলাপিয়া: ভাজা টিলাপিয়া অ্যাপিটিজার বা সাইড ডিশ হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, বা ভাত দিয়ে খাওয়া যেতে পারে .