হার্ড টেইল হর্স ম্যাকেরেল

মৌলিক তথ্য

হার্ড টেইল হর্স ম্যাকেরেল, টর্পেডো স্ক্যাড নামেও পরিচিত, এটি একটি পার্শ্বীয় চ্যাপ্টা, স্পিন্ডেল{0}}আকৃতির মাছ। এর বৈজ্ঞানিক নাম মেগালাস্পিস কর্ডিলা। এর মুখের চারপাশের অংশটি গভীর কালো, শুধুমাত্র জিহ্বা এবং মুখের পৃষ্ঠের পৃষ্ঠটি দুধের সাদা দেখায়; এটি এই বংশের একটি প্রধান বৈশিষ্ট্য। এর শরীর বাদামী বা গাঢ় বাদামী; এর পৃষ্ঠীয় এবং পায়ূ পাখনা গাঢ় বা কালো, কখনও কখনও একটি হালকা প্রান্ত সঙ্গে; এবং এর পুচ্ছ পাখনা গাঢ় হলুদ। এটি লোহিত সাগর, উত্তর কোরিয়া, জাপান, দক্ষিণ চীন সাগর, তাইওয়ান প্রণালী এবং পূর্ব চীন সাগরে পাওয়া যায়।

অভ্যাস

হার্ড টেইল হর্স ম্যাকেরেল প্রধানত মহাদেশীয় শেলফ বা বালুকাময় এবং কর্দমাক্ত নীচের বাইরের প্রাচীরের চারপাশের জলে বাস করে। তারা সাধারণত ছোট স্কুলে জড়ো হয় এবং নীচে সাঁতার কাটে। এরা প্রধানত বেন্থিক অমেরুদণ্ডী প্রাণীদের খাওয়ায়।

অর্থনৈতিক ব্যবহার

হার্ড টেইল হর্স ম্যাকেরেল একটি গুরুত্বপূর্ণ বাণিজ্যিক মাছ। FAO এর পরিসংখ্যান অনুসারে, বার্ষিক ক্যাচ 1997 সালে 70,000 টন থেকে 2007 সালে 107,000 টনে উন্নীত হয়েছে। এটি সাধারণত পার্স সিন, ট্রল এবং হুক-এবং-লাইন সহ বিভিন্ন জালের পদ্ধতি ব্যবহার করে ধরা হয়।

হার্ড টেইল হর্স ম্যাকেরেল এর শক্ত, অবিনশ্বর আঁশের জন্য নামকরণ করা হয়েছে। রৌপ্য বর্ম থাকা সত্ত্বেও, মাছের চর্বি/তেল সমৃদ্ধ, কোমল এবং রসালো মাংস, প্রোটিন, ভিটামিন ডি, ডিএইচএ এবং ইপিএ সমৃদ্ধ এবং যথেষ্ট পুষ্টিগুণ ধারণ করে। তাজা বা আচার বিক্রি করা হয়, এটি একটি সুস্বাদু শরতের উপাদেয়, স্যুপ এবং ব্রেসড খাবারের জন্য উপযুক্ত।