প্যাসিফিক স্প্যানিশ ম্যাকেরেল

প্যাসিফিক স্প্যানিশ ম্যাকেরেল

ম্যাকেরেল, স্কোম্বেরোমোরাস নিফোনিয়াস, নীল-কালো মাথা এবং পিঠ বিশিষ্ট একটি লম্বা, সরু মাছ। গড় শরীরের দৈর্ঘ্য হল 25-50 সেন্টিমিটার এবং ওজন হল 300-1,000 গ্রাম। পশ্চিম উত্তর প্রশান্ত মহাসাগরে বিতরণ, চীন পূর্ব চীন সাগর, হলুদ সাগর এবং বোহাই সাগরে উত্পাদিত হয়।

শরীর লম্বা ও সরু, নীল কালো মাথা ও পিঠ। উপরের দিকে নীল কালো গোলাকার দাগের একটি সিরিজ রয়েছে, পেটে লম্বা সাদা এবং পৃষ্ঠীয় এবং পায়ু পাখনার পিছনে শৃঙ্গাকার মেরুদণ্ড রয়েছে। গ্রীষ্ম এবং শরত্কালে দলগুলি প্রায়ই দীর্ঘ দূরত্বের স্থানান্তর করে।

ম্যাকেরেল কাঁটা কম মাংস, শরীরের চর্বি, এবং "তুষার সবজি" সুস্বাদু অস্বাভাবিক পোড়া সঙ্গে, "ধূমায়িত মাছ" হতে পারে, এছাড়াও লবণাক্ত করা যেতে পারে, একটি খাবারের সুস্বাদু খাবার।