শর্ট বডি ম্যাকেরেল

শর্ট বডি ম্যাকেরেল দেখতে ভারতীয় ম্যাকেরেলের মতো। তবে এর সাধারণ চেহারা

শর্ট বডি ম্যাকেরেল হ'ল এর দেহটি খাটো এবং এর রৌপ্য রঙ।

বর্ণনা

শর্ট ম্যাকেরেল বা শর্ট বডি ম্যাকেরেল (রাস্ট্রেলিগার ব্র্যাচিসোমা) পরিবারের স্ক্যামব্রিডিতে ম্যাকেরেলের একটি প্রজাতি। এর আবাসস্থল দক্ষিণ -পূর্ব এশিয়া এবং মেলানেশিয়ার অগভীর জল, মূলত ছোট জুপ্ল্যাঙ্কটনে খাওয়ানো।

আবেদন

শর্ট বডি ম্যাকেরেলটি ক্যানড ফিশ, শুকনো-লবণযুক্ত ম্যাকেরেল এবং ফিশ সস তৈরি করা যেতে পারে।

থাই এটিকে "প্লা থু" বলে। এটি সর্বব্যাপীতার কারণে এটি "জাতির মাছ" হিসাবে পরিচিত এবং এটি থাই রান্নার একটি খুব গুরুত্বপূর্ণ মাছ। এটি বাজারে মাথা নীচের দিকে বাঁকানো দিয়ে বিক্রি হয়, যা এটি একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত আকার দেয়।

এটি দক্ষিণ -পূর্ব এশিয়ার অন্যান্য অঞ্চলের রান্নাগুলিতেও খুব গুরুত্বপূর্ণ, যেমন কম্বোডিয়া, ফিলিপাইন যেখানে এটি ম্যাকেরেল এবং মালয়েশিয়ার সবচেয়ে বাণিজ্যিকভাবে গুরুত্বপূর্ণ বিভিন্ন।