ক্যানড সার্ডাইন

ক্যানড সার্ডাইন

সার্ডাইন হ'ল একটি ক্যানড সার্ডাইনস হিসাবে প্রধান উপাদান হিসাবে, সার্ডাইনগুলি সাধারণত লবণের জলে, সয়াবিন তেল, উদ্ভিজ্জ তেল, জলপাই তেল বা টমেটো সস ভিজিয়ে থাকে, কেউ কেউ মশলাদার সার্ডিন ক্যানড হয়ে মরিচ যোগ করবে।
ক্যানড সার্ডাইনগুলি হিমশীতল ছাড়াই দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে এবং এটি খোলা ক্যানগুলিতে খেতে প্রস্তুত। যখন রেফ্রিজারেশন প্রযুক্তিটি জনপ্রিয় ছিল না, তখন ক্যানড সার্ডাইনগুলি উপকূল থেকে অনেক দূরে অভ্যন্তরীণ অঞ্চলে সামুদ্রিক মাছের স্বাদ নেওয়ার অন্যতম উপায় ছিল। ক্যানড সার্ডাইনসও সেনাবাহিনীতে একটি সাধারণ খাবার।
ক্যানড সার্ডাইনস ক্যালসিয়ামও সরবরাহ করে। সার্ডাইনগুলির হাড়গুলি ইতিমধ্যে খুব নরম, এবং যখন প্রক্রিয়াজাত করা হয় তখন তাদের উচ্চ চাপের সাথে চিকিত্সা করা হয় এবং হাড়গুলি নরম হয় এবং সরাসরি খাওয়া যায়। এছাড়াও, সার্ডাইনগুলিতে শীতকালে শরীরে ভিটামিন ডি অনুপস্থিত থাকে, পাশাপাশি সার্ডাইনগুলি অনন্য "সার্ডাইন পেপটাইড" থাকে। সার্ডাইনগুলিও জনপ্রিয় কারণ তারা স্প্যানিশ ম্যাকেরেলের চেয়ে স্বাদে হালকা।